『なんでも土鍋で！ ひとり鍋派も、ファミリーもGinpo三島に全部おまかせ』
川上文代/著 小学館 （市立・成人 596/ /14、地域 L573/ /14）
冬といえば鍋！四日市市は土鍋の国内生産量1位の焼き物のまち。私が初めて買った土鍋も萬古焼の「三島」という商品でした。
この本は、その三島を生産している萬古焼メーカー銀峯陶器株式会社が協力して作った本です。
土鍋は実は、煮るだけでなく、焼く・蒸す・炊くといった多彩な調理方法に対応できる万能な調理器具なのです。この本でもパエリアや煮込みハンバーグなど、およそ土鍋では作らなそうなメニューもたくさん紹介されています。
ぜひぜひ萬古焼の土鍋を手に入れて、この本を見ながら、ほっこりあたたまる土鍋料理を作ってみませんか？
