マルチな海藻「ふのり」

『ふのりと日本人　暮らしを繋ぎ、文化を繋ぐ海藻。』　平賀 大蔵/編集　鳥羽市立海の博物館（市立・地域　L667//26　禁帯出資料）

　「ふのり」とは岩場に生える海藻のこと。
　海女や漁民により採集され、古くから食用、糊などとして活用されてきました。
　この資料は、今年の４月５日まで鳥羽市立海の博物館で開催されていた「ふのり」にスポットライトを当てた特別展の図録で、「ふのり」の歴史、加工法、現状などが紹介されています。

　「ふのり」の歴史は古く、古代の史料にもその名が登場します。
　食用、関取がつける「さがり」、織物・型紙・筆の制作、そばのつなぎ、文化財（日本画や掛け軸）の修復などさまざまな用途で利用されてきました。
　特に、文化財の修復では「ふのりに代わるものはない」と言われているほどだそうです。
　しかし、現在その加工を行っているのは２社のみのようで、存続が危ぶまれています。

　私はこの資料で初めて「ふのり」を知り、その多様性に驚きました。
　そして、これからも失われず受け継がれていってほしい伝統・文化のひとつだと強く感じました。

　※本書は禁帯出資料です。地域資料室内でご覧いただけます。