2016年12月の記事一覧

　『おはしのおはなし　自分の箸と出会うため』　高橋隆太/著　WAVE出版　（市立・成人　596.9/ /15）

　食卓ではお箸は大切なツールです。しかし、身近なものすぎて、そのことを普段の生活であまり気にしたことはないのでは…？

　この本は、お箸の専門店を営む著者がお箸をいろいろな角度から書き綴っているので、なにげなく日常で使っているお箸のことを再発見するにはぴったりだと思います。

　「たかが箸、されど箸」の気持ちで読んでみてはいかがでしょうか。読み終わった後、本当に使いやすい自分の箸を探してみるのもいいかもしれません。

　『一汁一菜でよいという提案』　　土井義晴/著　グラフィック社　（市立596.0/ /16）

　「今日の夕飯何にしよう？…」と考えて、ちょっと憂鬱になる事ってありませんか？
仕事が遅くなったり、育児で疲れていたり、家族構成が変わってモチベーションが上がらなくなったり、様々な理由で、料理をするのを面倒に感じたことのある人は多いのではないでしょうか。逆に、料理をするのが少しも苦にならず、おいしい料理を毎日並べられる人もいるかもしれません。
この本はどちらの人にも読んでもらいたいと思います。

　料理研究家の著者がすすめる一汁一菜の基本とは、ご飯と、具だくさんの味噌汁と、漬物です。
えー！たったそれだけでいいの？と私も最初は驚きました。
本書には、実際著者が食べている「繕わない味噌汁」と題した写真が載っています。ベーコン、ハム、たまご、きゅうり、とまと等、様々な食材が味噌汁の具になっています。
　又、誰かと一緒に食べる「体裁を整えた味噌汁」というのもあります。
どちらもバラエティに富んだ味噌汁です。これならどんな日も作れ、栄養もとれそうです。さらに、手作りであるのに手間がかからない。良いことがいっぱいです。　

　でも、手抜きって言われない？毎日これでは物足りないのでは？と不安も生まれます。

本書の中で、著者は、一汁一菜とは、「システム」であり、「思想」であり、「美学」であり、日本人としての「生き方」だとしています。

　古来から日本には、ハレの日（特別な日）に食べる手の込んだご馳走と、ケ（日常）の食事との区別がありました。又、旬の食材を楽しむことで、季節を感じる事ができます。食事をシンプルにすることで、現代人が失いつつある日本の食文化を取り戻すことが出来るのかもしれません。

　手間をかけなくても日常を丁寧に繰り返す事で、ちょっと肩の力を抜いて、一汁一菜の料理でできた時間を自分のために使ってみるのも良い。と著者が優しく語りかけてくれます。

　『魔法をかける　 アオガク「箱根駅伝」制覇までの4000日』　原　晋/著　講談社　（市立・成人）782.3/ /15

　先日、三重県内で行われた「全日本大学駅伝対校選手権大会2016」で見事逆転優勝した青山学院大学。2015年、2016年と連覇を果たし、常勝チームになった印象が強いですが、それまでの道のりは平たんではありませんでした。

　この本は、原監督が2015年の箱根駅伝に優勝した後に書かれた本です。
第1章を読んで、原監督は人の操縦法というか、モチベーションの高め方がうまい人だと思いました。サラリーマン時代に培ってきた手法を取り入れての一人ひとりに合った声掛け、信頼関係の構築、選手起用から外れた選手たちへのきちんとした説明責任を果たすことなど、普段の私たちの生活でも十分参考にできる内容です。

　間もなく箱根駅伝2017の時期がやってきます。今回はどんなドラマが繰り広げられるのか、楽しみです。

　『なんでも土鍋で！　ひとり鍋派も、ファミリーもGinpo三島に全部おまかせ』
川上文代/著　小学館  （市立・成人　596/ /14、地域　L573/ /14）

　冬といえば鍋！四日市市は土鍋の国内生産量1位の焼き物のまち。私が初めて買った土鍋も萬古焼の「三島」という商品でした。

　この本は、その三島を生産している萬古焼メーカー銀峯陶器株式会社が協力して作った本です。
　土鍋は実は、煮るだけでなく、焼く・蒸す・炊くといった多彩な調理方法に対応できる万能な調理器具なのです。この本でもパエリアや煮込みハンバーグなど、およそ土鍋では作らなそうなメニューもたくさん紹介されています。

　ぜひぜひ萬古焼の土鍋を手に入れて、この本を見ながら、ほっこりあたたまる土鍋料理を作ってみませんか？

『すべてのドアは、入り口である。 現代アートに親しむための6つのアクセス』
原田マハ・高橋瑞木/著　祥伝社　（市立・ 成人　702.0/ / 15）

　この本は、ニューヨーク近代美術館（ＭｏＭＡ）に半年間勤務した経験のある原田マハと、水戸芸術館現代美術センター主任学芸員である高橋瑞木による、現代アートについての対談と取材旅行のお話です。
　二人の現代アート談義が新しい世界への扉を開く！
第１のドア… 現代アートってなに？
第２のドア… 現代アートの楽しみかた
第３のドア… 二人が選ぶ今知っておきたいアーティスト
第４のドア… 美術館に行こう
第５のドア… 瀬戸内のアートと旅
第６のドア… 日本的風土と現代アート
　これが、アート・オタクの二人の会話を盗み聞きしているようで、実におもしろい。臨場感に溢れたタッチでリアルに描かれています。現代アートは理屈でわかろうとするモノではなくて、感性で面白いと思えるものだと痛感しました。
　この本は、二人の経験談や二人で見て回った現代アートについての話なので、感覚的な感想なども多くて、現代アートの解説に良くある観念的なテキストとは、一味ちがいます。
現代アートには食指が動かないかも…という人にこそ、ぜひ読んでほしい１冊です。

　原田マハが綴るアートの世界へ！
『楽園のカンヴァス』 　原田マハ/著　新潮社　（市立・成人　913.6/ ﾊﾗ/12）
『ジヴェルニーの食卓』　原田マハ/著　集英社　（市立・ 成人　913.6/ ﾊﾗ/13）
『モダン』　原田マハ/著　文藝春秋　（市立・成人　913.6/ﾊﾗ/15）
『暗幕のゲルニカ』　原田マハ/著　新潮社　（市立・ 成人　913.6/ﾊﾗ/16）

　ルソー、マティス、ピカソ、セザンヌ、ゴッホ、モネ、ポロック、ワイエス…。原田マハが、アートについて記した小説も、併せてオススメします。
どの本も、アートの面白さや作品の魅力、巨匠たちが活躍した当時の歴史的背景が、判りやすい表現で丁寧に記されています。今までアートに興味を持てなかった方も、ぜひ一度読んでみてください。